神聖な穀物「もち米」と貴重な古代米「赤米」が、日本伝統の心を伝えるかきもちは、岡山県産のもち米と三温糖、食塩のみを使用したほんのり甘い味わいに赤米の食感がアクセント。「かきもち」は神前からさげた鏡餅を食す際、神聖な餅に刃物を入れることを嫌い手で欠いたことからその名がついたと云われる米菓。そのかきもちに、古来、神事や祝い事に使われてきた「赤米」を加えた縁起のいい逸品です。赤米は古代米の産地で有名な岡山県総社産です。